Hársfa panzió-étterem

Kedves Látogatónk,

Ha Ön ismeri Leányfalut, akkor biztosan nem kell magyaráznom, hogy ennek a Dunakanyarbeli kis községnek milyen csodás varázsa van. A Duna parti sétány, a falu utcáinak gyönyörű gesztenye sorai, a Pilis közelből ide tekintő hegycsúcsai olyan környezetet jelentenek, ahol a lélek megpihen, a test felfrissül. Ezt a felfrissülést szolgálja a strand és termálfürdő, vagy azok turista útvonalak is, amelyek Leányfaluról indulnak a Pilisbe.
A nevem Holé Sándor. Leányfalu varázsa engem is elbűvölt, megszerettem ezt a kis községet. Ugyanakkor azt is láttam, hogy a falu legforgalmasabb helyén álló Hársfa étterem-panzió olyan lehetőségeket tartogat, amit korábban egyáltalán nem aknáztak ki. A korábban bérleményként kezelt, több tulajdonosváltáson átesett étterem-panzió szolgáltatásainak szintje elmaradt attól, amit az ide látogató turisták vagy egy ebédre betérő helyi lakos jogosan várna el a helytől. Végül a Hársfa étterem-panzió tavasztól őszig hangulatos teraszával, csodálatos környezetével engem is elcsábított: 2009-ben döntöttem úgy, hogy megvásárolom, és Leányfalu hangulatának, elvárásainak megfelelően alakítom át.
Bízom benne, hogy több évtizedes, sikerekben gazdag vendéglátós szakmai tapasztalatom segít ebben a feladatban. Korábbi pályafutásom főként Budapesthez köthető. Ismert budapesti éttermeket vezettem többek között a Pilvax Kávéházat, a Százéves Éttermet, az Aranybárányt, a Napoletana utódjaként ismert Piroska Éttermet, majd a prágai Vencel Sörházat, az egykori Bástya Éttermet, legutóbb pedig a Bródy Sándor utcai Háry Borozót. Jelenlegi cégem a Holé Vendéglátó Kft. a Hársfa étterem és panzió mellet a Bozsik Stadion teljes vendéglátását is ellátja.
Fontos volt számomra, hogy az étterem kínálatát egy sokkal magasabb minőségi színvonalra emeljük. A Hársfa étlapját jelentősen kibővítettük, de úgy, hogy a kínálat megmaradjon a magyaros ételek körében.
Mivel régi tapasztalatom, hogy a vendég szereti a látványosságot, a szakács produkcióját, a körülötte forgolódást, ezért kialakítottuk az asztalnál elkészített ételek csokrát. Reményeim szerint Szabó Attila séf kialakíthatja a Hársfa karakteres konyhastílusát.
A Hársfa ugyanakkor nem csak étterem, hanem vendégfogadó is. Panziónk 5 szobája várja kedves pihenni vágyó vendégeinket, ahol egyszerre 16 fő számára tudunk szállást biztosítani.
A panzió és az étterem üzemeltetése mellett tevékenységi körünk Leányfalu más részeire is kiterjed. Pályázat útján elnyertük a helyi önkormányzattól a 2010 elején átadott új Faluház vendéglátós működtetését. Így jelenleg a Hársfa étterem üzemelteti a Faluház kávéházát, és biztosítjuk a rendezvényeken a kiváló színvonalú étel-ital ellátást.

Örömmel várunk a megújult Hársfa étterem-panzióban minden helyi lakost és átutazót egy kiváló ebédre, vagy akár éjszakai szállásra.